このページは日本酒BAR moriya（岐阜県岐阜市長住町2-2 岐阜都ビルB1F北）の本日のメニューページです。日本酒BAR moriyaは名鉄岐阜駅から徒歩1分、岐阜駅エリア唯一の日本酒専門バーです。24歳の女性店長が運営しており、初心者の方や女性一人でも気軽に入れる雰囲気を大切にしています。常時40種類以上の全国地酒を90ml・45mlの少量単位で提供しており、飲み比べや気軽な一杯からお楽しみいただけます。価格は90mlで350円から、客単価は2,000〜4,000円程度です。フード持ち込みOK（持ち込み料300円/人）、完全禁煙、ボードゲーム約50種類完備。平日17:00〜24:00、金土祝前は翌2:00まで営業。月曜定休。お問い合わせは電話またはInstagram DMにて承ります。 本日の日本酒ラインナップ： 屋守 純米中取り 直汲み生（豊島屋酒造/東京都東村山市）90ml：710円 ／ 45ml：500円　－　弾ける微炭酸と南国果実のような香り、厚みある旨みが爽やかにキレる 紫宙 純米吟醸 紅葉ラベル（紫波酒造店/岩手県紫波町）90ml：690円 ／ 45ml：490円　－　紅葉を思わせる穏やかな香り、やわらかな旨みと爽やかな苦みが秋の余韻をつくる純米吟醸 作 純米大吟醸 岡山朝日（清水清三郎商店/三重県鈴鹿市）90ml：930円 ／ 45ml：660円　－　岡山朝日米の上品な甘みと、作らしい透明感のある華やかさがなめらかに続く純米大吟醸 Beau Michelle（澤の花酒造/長野県佐久市）90ml：750円 ／ 45ml：530円　－　白ワインのような甘酸っぱさ、軽やかで飲みやすい低アル酒 あたごのまつ 鮮烈辛口（新澤酒造店/宮城県大崎市）90ml：500円 ／ 45ml：350円　－　爽やかな香りとしっかりした酸、キレの良い鮮烈辛口 播州一献 純米超辛（山陽盃酒造/兵庫県宍粟市）90ml：550円 ／ 45ml：390円　－　白ぶどうのような爽やかさ、旨みと酸でキレる超辛口 本日のプレミアムラインナップ： 寫樂 純米吟醸 一回火入（宮泉銘醸/福島県会津若松市）90ml：1010円 ／ 45ml：710円　－　穏やかな吟醸香とバナナを思わせる果実味、なめらかな甘旨みと酸のバランスをきれいな余韻で締める 新政 No.6 S-type（新政酒造/秋田県秋田市）90ml：1910円 ／ 45ml：1340円　－　透明感ある果実香と上品な甘み、きめ細かな酸が調和するNo.6の代表作 揖斐川 特別本醸造（杉原酒造/岐阜県揖斐郡大野町）90ml：810円 ／ 45ml：570円　－　揖斐の誉を50%まで磨いた、すっきり軽快な濾過火入れ酒。やさしい旨みとキレがあり、冷酒から燗まで幅広く楽しめる 新政 天鵞絨（ヴィリジアン）（新政酒造/秋田県秋田市）90ml：2170円 ／ 45ml：1520円　－　美郷錦の繊細な旨み、青い果実を思わせる香りと伸びやかな酸が端正に重なる 善知鳥 大吟醸 山田錦（西田酒造店/青森県青森市）90ml：2390円 ／ 45ml：1680円　－　華やかな吟醸香とピュアな米の旨み、雑味のない繊細な口当たりをすっと辛口のキレで締める 本日の入れ替わり銘柄： 江戸開城 純米吟醸原酒 山田錦（東京港醸造/東京都港区）90ml：860円 ／ 45ml：610円　－　華やかでフレッシュな香りに山田錦の優しい旨み、しっかりした酸が重なり食中酒らしく軽快に切れる 天吹 海坊主 POSEIDON 超辛口純米酒 氷温貯蔵（天吹酒造/佐賀県三養基郡みやき町）90ml：610円 ／ 45ml：430円　－　氷温貯蔵で増した旨みとシャープな酸、魚介の味を引き立てる超辛口の食中酒 権座 純米吟醸 火入れ（喜多酒造/滋賀県東近江市）90ml：690円 ／ 45ml：490円　－　近江八幡の湖上の水田「権座」で育てた滋賀渡船6号を使用。ひと夏の熟成でふくらんだ旨みと透明感ある香り、きりっとした酸が調和する火入れ酒 常山 吟月 わせ（常山酒造/福井県福井市）90ml：690円 ／ 45ml：490円　－　澄んだ香りとしなやかな米の旨み、後口のキレまで凛とした秋の純米吟醸 山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長（山和酒造店/宮城県加美郡加美町）90ml：670円 ／ 45ml：470円　－　穏やかな吟醸香、ひと夏越した丸い旨みと端正なキレが夜長に寄り添う 長瀞蔵 純米吟醸 あらばしり（藤﨑摠兵衛商店/埼玉県秩父郡長瀞町）90ml：690円 ／ 45ml：490円　－　しぼりの初めに流れ出るあらばしりを詰めた純米吟醸生原酒。穏やかな果実香、ピチピチしたガス感、瑞々しい旨みときらめく酸が爽快 林本店 es 純米大吟醸（林本店/岐阜県各務原市）90ml：570円 ／ 45ml：400円　－　ひとめぼれを50%まで磨いた無濾過生原酒。甘さを思わせる香りとみずみずしい口当たり、米のきれいな甘みが余韻まで伸びる純米大吟醸 手取川 秋 純米辛口（吉田酒造店/石川県白山市）90ml：650円 ／ 45ml：460円　－　秋上がりの生詰らしいなめらかな口当たり。石川門のやさしい旨みが広がり、後口はすっきり辛口 甲子 純米吟醸 秋あがり（飯沼本家/千葉県酒々井町）90ml：650円 ／ 45ml：460円　－　円熟した旨みときれいな酸、秋らしい落ち着きの中に軽快さを残す純米吟醸 よこやま SILVER 純米吟醸 ひやおろし（重家酒造/長崎県壱岐市）90ml：650円 ／ 45ml：460円　－　熟した果実を思わせる香り、なめらかな甘旨みと酸が調和する秋限定酒 おどる華鳩 広系酒44号 活性にごり生（榎酒造/広島県呉市）90ml：660円 ／ 45ml：470円　－　広系酒44号を55%まで磨き、瓶内二次発酵のきめ細かな泡と爽やかな酸、やわらかな米の旨みを引き出した活性にごり生 百春 純米吟醸 Acid G 無ろ過生 直汲み（小坂酒造場/岐阜県美濃市）90ml：720円 ／ 45ml：510円　－　メロンを思わせる甘い果実感に、グレープフルーツやレモンの鮮烈な酸と軽いガス感が重なる、甘酸っぱく個性的な直汲み生 玉川 辛口純米酒 ひやおろし（木下酒造/京都府京丹後市）90ml：630円 ／ 45ml：450円　－　ひと夏を越して丸みを帯びたふくよかな旨みに、きりっとした酸とほろ苦さが寄り添う。秋の食材を引き立てる辛口の生詰め 凌駕 吟醸原酒 雪中貯蔵 ホワイトタイガー（松乃井酒造場/新潟県十日町市）90ml：500円 ／ 45ml：350円　－　華やかな香りの無濾過吟醸原酒を雪中で4か月熟成。原酒らしい飲み応えと増した旨みを、きれいなキレでまとめる 秋鹿 純米吟醸 ひやおろし（秋鹿酒造/大阪府豊能郡能勢町）90ml：740円 ／ 45ml：520円　－　山田錦の芯のある旨みと秋鹿らしい伸びやかな酸が、ひと夏の熟成で丸みを帯びたひやおろし 羽根屋 Moonlight Beauty（富美菊酒造/富山県富山市）90ml：750円 ／ 45ml：530円　－　雄町のふくらみと月下美人を思わせる華やかな香りを、瑞々しい酸と透明感でまとめた限定酒 寒北斗 BLACK JACK Climax（寒北斗酒造/福岡県嘉麻市）90ml：570円 ／ 45ml：400円　－　鋭いキレの極辛口に米の旨みを残し、食事を引き立てながら軽快に杯が進むBLACK JACKの限定版 せんきん 赤とんぼ（せんきん/栃木県さくら市）90ml：680円 ／ 45ml：480円　－　秋の果実を思わせる穏やかな香りとせんきんらしい酸が、山田錦の旨みを軽やかに運ぶひやおろし 多島海 うつろい 中島屋酒造場Ver（中島屋酒造場/山口県周南市）90ml：670円 ／ 45ml：470円　－　穏やかな吟醸香とやさしい甘み、軽快な酸が移ろうように重なる中島屋酒造場版 十ロ万 純米大吟醸 火入（花泉酒造/福島県南会津郡南会津町）90ml：670円 ／ 45ml：470円　－　会津の三種の米が生むやわらかな甘みと厚みを、穏やかな香りときれいな余韻でまとめた火入れ酒